10위 샤프란
이 Dansuke 수박은 훗카이도 토우마 마을에서 생산하는 고급 수박입니다. 어두운 녹색으로 줄무늬가 없습니다. 높은 당도가 특징입니다. 수박이 커지거나 벌레가 생기는등 생산할려면 고도의 기술이 필요로 합니다. 세상에서 가장 비싼 수박으로 한 개에 700만원씩 하네요. 이 수박 하나 먹으면 씨도 꼭꼭 씹어 먹어야 겠네요. 얼마전 본 '일본드라마 오센'에서 가다랑어포를 전통방식으로 만드는 장인을 받는데 우동위에 뿌리는 가다랑어포를 만드는데 훈제작업과 곰팡이 작업등을 수차례 거쳐서 하나 만드는데 6개월이 걸리더군요. 이런 인적 노동력이 들어갔을테니 700만원 정도 하겠죠. 죽기전에 껍질이라도 먹어 봤음 합니다.
8위 유바리 멜론
참외랑 비슷한 맛을 내는 멜론, 한때 여름에는 멜론바 하루에 한 10개 씩 먹고 배탈난적이 있을 정도로 멜론을 좋아합니다. 멜론중의 최고는 일본 홋카이도 유바리 시에서 재배하는 '유바리 멜론'이 최고입니다. 부드러운 과즙이 특징인데요. 당도 13% 이상 무게 1.5~1,8kg에 그물코 모양의 외피가 90% 이상인것만 유바리 멜론으로 출하가 됩니다. 1상자 2개들이에 2008년에 26,000달러(2천 7백만원)에 낙찰되기도 했는데 엄청난 가격이네요.
7위 송이버섯
그리고 그 삽겹살위에 올려 놓은것은 캐비어가 아닌 캐비어라는 상품의 물고기 알이였습니다. 참치캔 같은 곳에 들어 있는데 캔 위에 '캐비어'라고 써 있더군요. 진짜 캐비어는 카스피안해에서 많이 잡히는데 1파운드당 8,400달러에서 1만 5천달러사이에 거래됩니다. 1파운드가 453g인데요 약 1천만원이 넘네요. 지금은 남획으로 인해서 어획고 감소로 양식 철갑상어가 대신할 예정입니다.
3위 흰 송로버섯
2007년 이탈리아에서 발견도니 1,5kg짜리 초대형 흰 송로버섯은 무려 22만유로(3억 3천만원)에 판매되었습니다.
2위 제비집 스프
80년대에도 이 제비집이 가장 비싼 음식이라고 알고 있었는데 여전하네요. 이 제비집 스프는 광동요리에서 고급 식재료로 사용됩니다. 제비집이라고 해서 제비가 만드는 것은 아닙니다. 생긴것만 제비집과 비슷한 것이죠. 이 제비집은 흰집칼새라는 새가 만듭니다. 생의 대부분을 공중에서 보내고 잠도 날면서 자는것으로 알려졌습니다. 둥지를 만들때도 지상에 내려와서 나뭇가지를 줍는게 아닌 침샘 분비물로 둥지를 만듭니다. 흠.. 그럼 제비집 스프의 재료는 흰집칼새의 침이네요. 침이 마르면 딱딱해 지는데 어쩐지 투명하다 했습니다. 1파운드에 약 910달러에서 4535달러까지 합니다. 500g에 한 5백만원 정도 하네요
1위 금
금이 음식재료로 많이 사용되는 것은 아니지만 먹어도 문제가 없는 귀금속입니다. 건강이나 보양 보다는 음식의 고급스러움을 연출할때 사용하죠. 이 금이 1위를 한 이유중 하나는 최근 금융위기로 인해서 사상 최고가를 연일 경신중인 금 값 자체가 엄청나게 뛰었기 때문입니다. 3.75g당 가격이 264,990원이니 정말 엄청나네요.
이 글을 작성한 분이 일본분인지 일본 거주자인지는 모르겠지만 일본 재료가 상당수 올라오네요. 하지만 일본 식재료가 비싸고 고급인것은 맞는 말이기도 하죠. 쇠고기도 그렇죠. 한우가 비싸다고 하지만 일본 쇠고기는 더 비싸더라고요. 효고현에서 생산되는 고베 쇠괴기는 최고급 쇠고기 브랜드입니다. 이 브랜드는 일본을 넘어 세계적인 브랜드가 되었는데 '일본 쇠고기'대신에 Wagyu라고 불리웁니다. 제가 요즘 페이스북 소셜게임을 하는데 그 게임이 농장 가꾸고 음식 만드는 게임에서 이 Wagyu가 나와서 뭔가 했는데 일본 쇠고기네요. 얼마나 유명하면 게임에서도 등장할까요 고베 쇠고기는 그 Wagyu에서도 최고급으로 세상에서 가장 비싼 쇠고기로 알려져 있습니다. 1kg에 770달러인데 한화로 82만원이 넘네요. 한점만 먹어보면 원이 없겠습니다.
출처:https://www.youtube.com/watch?v=D4xlMmg8gCc